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遅い訪れ ホタルイカ

2週間ほど前から、ようやく揚がり始めました!
例年より2週間ほど遅く、しかも捕れだかもイマイチです。
しかし料理は季節感も大事な要素でありますので、四方産の新鮮なホタルイカを仕入れています。

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